Le marché est en progression, les chiffres l’attestent comme en témoigne l’étude réalisée par l’agence bio. Extraits
Entre 2017 et fin 2018, nos constatons une augmentation de la SAU (Aurface Agricole Utilisée) de + de 17%. Cette progression est bien supérieure à celle observée entre 2016 et 2017. Les surfaces engagées en agriculture biologique en 2018 dépassent les 2 millions d’hectares.
Elles représentent 7.5% de la surface agricole utilisée des exploitations françaises.
- Les surfaces en première année de conversion augmentent de +31% dépassant 268 000 hectares.
- Les surfaces certifiées bio bénéficient d’une hausse de + 22% pour atteindre 1.5 millions d’hectares
Perspectives d’évolution des surfaces certifiées bio
Au vu des surfaces en conversion fin 2018 /début 2019 la surface certifiée bio devrait continuer d’augmenter dans les prochaines années, de l’ordre de 250 000 à 300 000 hectares par an.
Cette augmentation des surfaces produites en bio permettra de répondre à la demande croissante des consommateurs en produits bio.
Tous les secteurs du bio sont touchés par cette progression.
L’élevage
Les monogastrique s : + 31% pour les poules pondeuses, 20% pour les truies/
Les ruminants : les évolutions sont plus contrastées entre système laitiers et allaitants bio- (brebis vaches laitières , chèvres affichent des évolutions à deux chiffres (+20% +14% et +15%).
Qu’en est-il en Europe chez nos voisins ?
Les surfaces de l’union européenne ont progressé de + 5% dépassant les 12.8 millions d’hectares. La France se situe à la troisième place derrière l’Espagne et l’Italie.
Le Marché bio se démocratise
+15% par rapport à 2017- en 2018 la moyenne des ménages français consacrait 136€ par an et par habitant au produits bio.
Pour le 3eme année consécutive les achats progressent !!!!
- La grande distribution sort gagnante car elle représente 49%
- La vente directe 12%
- Les magasins bio spécialisés 34%
- Autres commerçants artisans restauration.5%
Le marché Bio dans l’union européenne.
Le top 3 :
- Allemagne 10.3 MDS €
- France 8.3MDS €
- L’Italie 3.6 MDS €
MDS (milliards d’euros)
Pour en savoir plus : agence bio www.agencebio.org
Les chiffres contenus dans cet article sont issus de l’agence bio.